神厨奶爸
2017-03-21
1.青萝洗净，备用
2.切成2-3cm左右的小块
3.在暖气平铺蒸馒头用的屉布，把萝卜块均匀铺在上面，过夜至半干
4.熬制酱油，大约300ml，加入3小勺白糖，煮沸
5.烘的半干的萝卜块，加入两小勺盐后用手揉，萝卜均匀吸收盐分
6.准备姜片，蒜瓣，辣椒等辅料
7.熬好的酱油和准备的辅料一起加入揉好的萝卜中，腌制1-2天，期间可以翻动，让萝卜均匀吸收盐分。
1、青萝卜烘的半干后，放到盆里腌制时，盆一定是干的，不要有生水。2、酱油在汤锅煮熟，加糖。
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