厨房绝活
2017-04-07
1.葱姜切细丝，蒜头切末
2.准备一汤匙烤肉腌料加少许水，调成稠糊糊
3.把葱姜蒜，烤肉腌料，盐，蚝油一起倒入排骨里，拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制24小时
4.腌制的过程中要翻拌两次，让每根排骨都均匀入味
5.萝卜切片，垫在铺了锡纸的烤盘里
6.上下火，中层，200度，烤15分钟
7.取出，倒出烤盘里的水分，把排骨翻面，撒上白芝麻和孜然粉，调成250度继续烤10分钟。
8.叮~~烤好了。装盘开吃吧
烤排骨的时候，可以在烤盘里垫上某种耐烤的蔬菜，这样可以多吃一种蔬菜，可以缓解吃烤肉的油腻感。200度烤过15分钟后，取出倒出烤盘里的水分再继续调高温度烤另一面
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烤排骨