1.准备好材料:黄油,低粉,玉米淀粉。
2.煮熟的鸡蛋黄一个,过筛(更细腻)
3.黄油隔水融化后加入糖分。
4.打发至蓬松状态,颜色变浅。
5.加入过筛的鸡蛋黄。
6.揉成面团,醒10分钟。
7.分成等分的小剂子(更容易成型),放入冰箱冷冻5分钟。
8.拿出来后要拇指按下去就会裂开,烤箱预热5分钟,放入烤箱烤制20分钟。
成等分的小剂子在冷冻更容易成型,节约时间。
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