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开胃烧烤裂蹄

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开胃烧烤裂蹄
杜撰的梨子 2018-03-27

开胃烧烤裂蹄

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净,淋上酱油,料酒少许,用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀,撒上香叶、百里香和辣椒粉,拌匀后腌制20-30分钟。

步骤二

2.锅中火烧热,加少许油能勉,强盖住锅底就好,我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排。待油热后,把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面,适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的,那么翻过两轮以后就好,如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。

步骤三

3.当你认为他好了的时候,出锅。

过频繁的翻面会让牛肉失去烧烤的味道,这是唯一要注意的。

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