“食神”
2018-12-18
1.取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。
2.用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。
3.再加适量水将面和成面团。饧10分钟。
4.将面团分成均匀的面剂。
5.团成上尖下圆的窝头形状的面团。
6.在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
7.将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。
蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定。加少许小苏打，可以使窝窝头口感更好。
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