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软嫩的草莓大福

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软嫩的草莓大福
最爱海鲜 2017-11-29

软嫩的草莓大福

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
软嫩的草莓大福做法图解1)

1.选个头小的草莓洗净去蒂备用。

步骤二
软嫩的草莓大福做法图解2)

2.红豆沙分成8份,搓成圆球,压扁,包住草莓。

步骤三
软嫩的草莓大福做法图解3)

3.露出一点点草莓尖。

步骤四
软嫩的草莓大福做法图解4)

4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

步骤五
软嫩的草莓大福做法图解5)

5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀,呈酸奶状。

步骤六
软嫩的草莓大福做法图解6)

6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

步骤七
软嫩的草莓大福做法图解7)

7.将蒸熟的面团分成8份,手上沾少许淀粉,取一份面团将其拉扯开。

步骤八
软嫩的草莓大福做法图解8)

8.取一粒豆沙草莓放在面团上面,草莓头向下,用面团包裹住,收口向下。

步骤九

9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用。

1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波炉加热3分钟即可。也可以用椰蓉代替。2.蒸熟的面团粘性很大,手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘。3.根据草莓个头不同,所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同,可酌情增减。

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