汉国泡菜
2017-11-28
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，倒入第一步的植物油混合物
3.揉成面团
4.分成20克左右的面团，搓成小圆球
5.将小圆球压扁
6.放入烤盘
7.在表面刷一层鸡蛋液
8.放入预热好的烤箱烤焙，中层，180度，约15分钟，烤到表面金黄色即可。
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。2、也可以加入30克切碎的核桃仁，口感更香，如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。3、表面的鸡蛋液要少刷一点，花纹才会比较漂亮
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