蕾拉雪萝卜
2017-12-26
1.鸡架洗干净。
2.切成块。
3.备好葱姜、红尖椒。
4.起油锅，鸡架入锅煸后盛出。
5.再起油锅。葱姜、红尖椒入锅煸香。
6.加豆瓣酱炒。
7.鸡架入锅炒。
8.加酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖焖。其间适时翻炒。
9.木耳提前泡发后入水焯。撕成小朵。
10.胡萝卜洗干净切花片，
11.鸡架9分熟时，木耳入锅炒。
12.胡萝卜入炒。
13.加盐炒。炒均匀即可出锅装盘。
辣椒及豆瓣酱的用量，依据个人偏爱的口味而定。配菜的选用可以随意调整。
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