1.西兰花用盐水泡去农药残留和虫卵。浸泡半个小时以上。
2.水烧开下西兰花焯烫。
3.调水淀粉。
4.大蒜切末。
5.锅内油热下大蒜炒香。
6.下入西兰花翻炒,加精盐鸡精。
7.下水淀粉翻炒出锅。
整个过程用大火爆炒。
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