360菜士
2017-11-28
1.姜切片。葱切段。辣椒剪断。
2.蒜黄洗净，切成一寸宽的段。
3.西芹比较大，顺着它的横截面切薄片，好吃也好嚼。 胡萝切片。
4.热油锅，放入花椒。小火，待花椒变黑。
5.放入葱和姜还有辣椒。爆香。
6.放入胡萝卜，翻炒几下。
7.放入芹菜。翻炒。
8.待快熟时，放入少量的酱油。翻炒。
9.加入适量的食盐。
10.最后放入蒜黄，翻炒均匀，即可出锅。
芹菜叶子也有丰富的营养，如果叶子不老，适量的放一些进去，也很不错。如果家里没有蒜黄，用青蒜或者大蒜代替，也能起到差不多的香味。
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