乐乐厨艺屋
2017-01-18
1.买来老板鱼一条，洗净。
2.去掉内脏、腮，然后再两边切斜刀口。
3.将腹内抹上盐，老板鱼的反正面分别抹上盐。
4.盘底铺上姜丝和葱丝，放上鱼，鱼上撒姜丝和葱丝。
5.将盘子放入加水的蒸锅，烧开水。
6.水开后，大约蒸5分钟，即可以啦。
7.蒸好后开锅盖，再撒上新葱丝。
8.花生油烧开浇到鱼的新葱花上，这时香气四溢。
9.美味清蒸老板鱼做好了，开始趁热品尝美味。
盐抹的要均匀，腹内一定要抹上，另外腹内也要放葱丝、姜丝。
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清蒸老板鱼