美妈厨娘
2017-07-04
1.黄油切小块隔水溶化成液态备用
2.鸡蛋磕入容器中划散
3. 加入红糖与细砂糖
4.用打蛋器打发
5.倒入溶化的黄油
6.用刮刀搅拌均匀
7.筛入面粉跟苏打粉
8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
9.倒入一半白芝麻
10.再次拌匀成为饼干面糊
11.面糊装入裱花袋，裱花袋剪一小口
12.在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊
13.将剩余的芝麻洒在表面，烤盘170度中层上下火，烤12分钟左右即可
1、溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高，否则会导致鸡蛋消泡。2、挤面糊时要留出足够空隙，因为饼干在烤制过程中体积会变大。
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