love苹果派
2017-07-17
1.芒果去皮切丁
2.牛奶倒入碗内，加适量的炼乳
3.加适量的白糖
4.边煮边搅拌至白糖溶化
5.待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液
6.倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了
7.蛋挞皮内放入芒果丁
8.倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了
加热的蛋挞水要放至凉才能加入蛋黄中，否则就变成蛋花了；挞皮挞水只能放到八分满，否则烘烤过程中挞水会溢出
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