1.准备水豆腐和咸鸭蛋。
2.小煮锅放入适量的水将咸鸭蛋煮熟。
3.将煮熟的咸鸭蛋切开。
4.取出蛋黄。
5.将水豆腐切块用放入不粘锅煎至两面金黄剩起。
6.炒锅放入少许油然后将蛋黄放入炒香。
7.最后将煎好的豆腐放入加适量的生抽调味拌炒均匀即可。
8.这款“金沙豆腐”豆腐经过煎熟之后裹上炒香的咸蛋黄色泽金黄,口味咸香,越嚼越有滋味。
煎水豆腐的时候必须先将锅里的油烧热然后将水豆腐小块放入中火慢煎。
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