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有特色的拔丝山药

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有特色的拔丝山药
爱做饭的宝宝 2017-11-28

有特色的拔丝山药

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
有特色的拔丝山药做法图解1)

1.山药去皮洗净切小块。

步骤二
有特色的拔丝山药做法图解2)

2.锅里放油,稍微多一点。

步骤三
有特色的拔丝山药做法图解3)

3.放入山药翻炒。

步骤四
有特色的拔丝山药做法图解4)

4.炸至山药不粘锅,边上有点焦。

步骤五
有特色的拔丝山药做法图解5)

5.把山药盛起。

步骤六
有特色的拔丝山药做法图解6)

6.倒掉锅里的油。

步骤七
有特色的拔丝山药做法图解7)

7.放入白糖不停翻炒。

步骤八
有特色的拔丝山药做法图解8)

8.小火熬至糖变成焦红色,并且冒出泡泡。

步骤九
有特色的拔丝山药做法图解9)

9.赶快放入山药翻炒均匀。

步骤十
有特色的拔丝山药做法图解10)

10.盛盘上桌。

1、山药一开始有点粘锅,熟了就不会粘了。2、要知道山药熟不熟可以用筷子戳一下。3、糖要熬到冒泡才会出丝。4、吃的时候要乘热,拉出的丝太长的话可以拉一下停一下再拉几不会很长,弄得到处都是了。

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