1.将鱼处理干净;
2.准备好姜蒜之类的调料;
3.加辣椒酱、酒拌匀;
4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;
5.装盆,最好是装盘子,可惜我家没有大的家伙什;
6.上锅蒸;
7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼里面;
8.成品。
这鱼可能得多蒸上一段时间,我们蒸了一刻钟,还不够,端出来了,我老公问,熟了吗,我有些心虚,不知道,我好像吃着不热呢。于是俩二货又重新上锅蒸。这鱼的肉居然没有刺,一点刺也没有,全是肉,是条好鱼啊,可惜我不太会做,浪费了啊。
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