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美味酱骨架

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美味酱骨架
啤酒屋 2017-04-05

美味酱骨架

酱骨架是一道地道名菜,相信很多人都应该吃过。味道真是没得说,骨架选猪骨,小料在市场上买得到,这道菜很麻烦比较费时间,不愿意炒糖色的人就学习我懒人的做法吧,放点红糖进去味道不会变而且还不用担心煳,酱骨架里加入一点蚝油味道会更好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味酱骨架做法图解1)

1.新鲜骨架,洗净,用开水烫一下

步骤二
美味酱骨架做法图解2)

2.枸杞子 八角 党参 葱依照个人口味

步骤三
美味酱骨架做法图解3)

3.锅里放油,葱爆香

步骤四
美味酱骨架做法图解4)

4.放入烫好的骨架,煸炒

步骤五
美味酱骨架做法图解5)

5.加料酒,酱油,一点冰糖

步骤六
美味酱骨架做法图解6)

6.枸杞子党参放进去,翻炒几下,加一点点汤!

步骤七
美味酱骨架做法图解7)

7.在锅里焖大约半个小时,入味,汤也干了,就可以出锅了

骨架开水烫一下,可以去血水,也可以让肉更紧实,这样子好吃一点,也有的不过水,但是就不是那么好吃!

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