1.韭菜切成小段
2.打四个鸡蛋,用筷子打在一起,锅放适量油,把鸡蛋放锅里煎熟即可,再放入切好的韭菜,急火炒放精盐。(过程都会,掠过)
3.出锅装盘
韭菜不能炒时间长,太烂不好吃,最好用笨鸡蛋,颜色黄,娇嫩,有食欲。
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