食之韵味
2018-03-03
1.先把马蹄上的泥巴洗干净
2.再把马蹄去皮
3.马蹄剁碎后做成糖水
4.用一碗半的冷开水把马蹄粉搅拌均匀
5.蒸盘洗干净
6.最后放点油到蒸盘里（目的是吃的时候，拿起来，防止马蹄糕脏锅）
1.马蹄去皮，冲干净，备用；2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；4.隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。
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