小菜一蝶
2018-01-24
1.碗里加入食用油
2.加入白糖搅散
3.加入奶油，多打发一会
4.奶油和食油油变成奶糊糊了，加入两个鸡蛋搅拌均匀
5.低粉过筛，筛入奶油碗里
6.和成光滑的面团静置醒二十分钟。记得盖上盖或是保鲜膜。
7.醒好后盖擀成厚约0.3毫米的圆片
8.用个瓶盖，切取圆形，有模具更好
9.切好后放在抹了油的烤盘上
10.用牙签戳些小孔，烤箱180度，七分钟的时候我开始守着，差不多十几分钟瞪部变色了，就差不多了。这个根据各家的烤箱而定，没有太固定的时间的
因为要赶在太阳落山之前拍照，所以面团没有太过发酵，做出来口感也是很好。烤箱温度根据自家的烤箱而定，建议觉得快好的时候，在那里守着，看里面饼的变化，从饼开始上色一点到全部上色是很快的时间
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