食味天下
2018-01-30
1.切片的上肉用米酒、酱油、1个蒜拌匀腌一会，上锅加盖蒸10分钟。
2.将小朵西兰花放滚水焯熟，再用冷水冲洗。
3.泡发好的香菇切条， 2个蒜切粒、姜切2片。
4.芥兰头去皮切片。
5.锅中热油，放蒜、姜、香菇翻炒。
6.放芥兰头炒，加少许水焖一会儿。
7.倒入西兰花，放点酱油炒。
8.放点盐炒匀。
在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣
家常菜西兰花炒五花肉
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