味道由我做主
2017-12-21
1.凤爪洗干净剪掉指甲。
2.锅里加水把凤爪放进去，水盖过凤爪即可。
3.准备卤料（八角、姜、桂皮、香叶）
4.待水开后，捞起血水。
5.再把卤料、冰糖、盐放进去，大火。
6.加少许的料酒。
7.再加少许的老抽。
8.大火开后，转中火10分钟，用筷子去戳可以戳进去就可以，放锅里泡一个小时即可。
9.最后的成品。
1、卤的时候切记不要卤的太烂了，这样吃起来口感不好。2、放锅里泡些时间，味道会更好。
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