小酒馆
2018-03-04
1.将辣椒切斜段。
2.将五花肉洗净，切片，
3.起油锅
4.下肥肉煸香，出油
5.再下瘦肉，不断滑炒肉丝，等到肉丝变色， 加入盐和美味鲜调味
6.加入辣椒翻炒
7.加入豆豉，翻炒均匀
8.出锅
1、辣椒子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人！（本人喜辣，所以没焯水）2、猪肉在锅里可以多炒一会儿，没那么肥腻。
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