1.角瓜洗净
2.切片
3.鸡蛋三个打撒
4.锅烧热倒入油热锅冷油,下入打撒的蛋液
5.炒熟后盛入盘中
6.锅中再次倒入油,放入葱姜爆香
7.下入角瓜片翻炒,加盐
8.少许酱油
9.倒入炒好的鸡蛋
10.加入鸡精
11.香油
12.翻炒后就可以出锅了
炒这道菜的时候一定要先把鸡蛋先炒出来,然后在放入角瓜片翻炒。
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