1.揉好并切好的面团。
2.把小面团擀成薄片,放入压面机压皮子。
3.皮子压制三次左右。
4.把压好的皮子晾在棒上,待会儿一起压面条。
5.把皮子压成面条。
6.压好的面条,挂棒上,以免粘在一起。
7.开始煮面条了。
8.这是面浇头,咸菜炒毛豆。
9.卤菜,猪头肉。
面皮要多轧几次,起码三次,这样压出来的面条才筋道。
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