食尚文文
2018-02-11
1.将鸡蛋打散
2.加入巧克力炼乳，红糖，杏仁粉，杏仁碎拌匀
3.软化的黄油加入砂糖
4.用打蛋器打至细腻
5.分次加入打散的蛋液，直至完全融合成蛋黄糊
6.所有粉类过筛
7.将干湿材料混合拌匀
8.抓揉成团即可
9.放入冰箱冷藏半小时后取出，定型 再次放入冰箱冷冻
10.一个小时后取出，切成1cm左右的厚片
11.码入烤盘
12.送入烤箱，180度，15分钟即可
朵儿提示：面团初次成团时很粘手，因此需要放入冰箱冷藏片刻，再次放入冷冻是为了定型好切片，这两步骤不可以省略的呢。这款小饼干很脆，要轻拿轻放呢！杏仁也可以换成其他的干果，味道和口感也一样会很好哟！
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