返回

干煸蘑菇

首页 > 菜谱 > 干煸蘑菇> 干煸蘑菇
干煸蘑菇
银元煮蛋 2017-01-19

干煸蘑菇

这道菜最简单的做法是加猪肉煸炒,加点辣椒粉和孜然,会有烧烤的滋味,如果想要滋味更加丰富,可以加洋葱,红辣椒,青椒等食材,辅之以蚝油,酱油,黄酒,味精,白糖,蘑菇能提高人的免疫力,通便排毒,对抗癌也有一定的功效。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
干煸蘑菇做法图解1)

1.蘑菇洗净切片,青红椒切条。

步骤二
干煸蘑菇做法图解2)

2.锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火。

步骤三
干煸蘑菇做法图解3)

3.一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用。

步骤四
干煸蘑菇做法图解4)

4.锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。

步骤五
干煸蘑菇做法图解5)

5.加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火。

步骤六
干煸蘑菇做法图解6)

6.撒上芝麻略微拌匀,出锅。

●蘑菇得提前煎,这样炒制过程中不会出水变得软烂,所以不能省略煎这一步。●如果没有郫县豆瓣酱,也可以用其它辣酱代替(但是韩国辣酱、老干妈就不太合适了),但是记得加盐。因为郫县豆瓣酱本来就是很咸的,所以菜里不需要加盐,如果换成别的酱需要酌情加适量盐调味。●如果爱重辣口味,可以在爆葱姜蒜时加几颗干辣椒。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >