1.鸡蛋准备两个。
2.西红柿两个,洗净,浸泡一会儿。
3.锅里倒好半锅水,加热煮沸。
4.把准备好的西红柿放入煮沸的锅里,滚一下,这样是为了方便把西红柿的皮去掉。
5.西红柿煮一下就可以了,迅速取出,抱去皮,切块待用。
6.锅里加油,加热,开始摊鸡蛋。
7.鸡蛋煎至金黄色出锅,待用。
8.清洗好锅,加油,葱花少许,把切好的西红柿放入锅里翻炒几下。
9.加糖,继续炒。
10.加鸡蛋,盐,关火,加味精,出锅。
11.盛出炒好的菜,准备食用。
西红柿炒鸡蛋可以加一点糖,这样不会太酸,尤其是孩子比较容易上口。
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