周周小厨房 2017-12-26

主料

• 田螺600

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 紫苏50
• 白酒5
• 酱油10
• 姜片5
• 洋葱20

步骤一

1.先把买回来的田螺养1天以上，这样好让田螺吐泥。

步骤二

2.养了一天的田螺要清洗3次以上。

步骤三

3.清洗完的田螺拿剪刀把田螺后面突出的PP剪开

步骤四

4.把水煮开，里面放点白酒姜片等等去腥的作料。

步骤五

5.把田螺放到煮开的水里面，煮开5分钟，这样可以把田螺里面的泥沙煮出来。

步骤六

6.把炒田螺的辅料准备。

步骤七

7.先放油把辅料炒香，以后把田螺放到一起炒，炒辅料时就要把盐、酱油一起放下去，这样会好入味。

步骤八

8.翻炒1分钟，然后放200毫升的水，盖上盖煮10分钟。

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