厨一江湖
2017-03-26
1.猪通脊肉去筋膜
2.切大片
3.准备花椒，八角，香叶，桂皮，白芷，丁香
4.把所有材料放入高压锅中，加适量盐煮20分钟
5.煮熟捞出，晾凉
6.用手撕成小块
7.放入保鲜袋中
8.用擀面杖擀碎
9.把肉一块块用手撕开
10.锅中放少许油，把肉丝放锅中炒
11.加糖，生抽，黄酒
12.炒至颜色发黄，没有水汽为止
13.放入料理机中
14.打碎，成肉松
我把肉片切薄了，撕那个肉丝，用了很长时间。可以把第二步的肉切厚点。还可以用牛肉做，就是牛肉松了。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
猪肉松