兰花饭香
2017-11-28
1.香料： 桂皮， 八角， 花椒， 丁香， 香叶， 百里香， 沙姜
2.咖啡滤纸
3.把碎的香料放到咖啡滤纸里
4.用棉线把口扎住， 就成了料包。
5.牛肉洗净。
6.切块。
7.牛肉快入凉水， 烧开取血末， 加香料， 豆瓣酱， 料酒，姜，放高压锅里压20分钟。
8.锅中放少许油，烧热， 加豆瓣酱炒， 放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒个5分钟左右。
9.加入炖好的牛肉和汤。
10.最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉，土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。
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