1.准备用料
2.黄油软化,加入细砂糖和盐
3.搅打均匀
4.加入蛋液
5.搅打均匀
6.低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油糊中
7.略略拌和
8.加入杏仁片
9.抓拌成均匀面团
10.包上保鲜膜,整形成3厘米见方的方柱,放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
11.取出,切成0.6厘米厚的片
12.摆入烤盘
13.放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右
14.出炉晾凉
饼干形状可以随意改变,方形,长方形,圆形都可以。杏仁片可以用其他坚果代替。如果切片较厚,应适当增加烘烤时间。
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