1.新鲜小土豆洗干净。
2.刨去土豆皮。
3.将土豆切成片状。
4.油锅烧烫,放入土豆片,均匀翻炒几下。
5.加入酱油,适量盐、白糖调味。
6.加入适量水,大火煮开后,再煮大约七八分钟。
7.当汤汁基本收干,放入少许味精调味出锅。
1、土豆切好之后,马上就炒,否则易氧化变黑。
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