吃货的天下 2018-01-30

主料

• 腊肉150
• 莴笋200
• 茶树菇200

辅料

• 油适量
• 生抽15
• 蚝油10
• 小米椒6个
• 青蒜4根
• 盐2
• 鸡精适量

步骤一

1.原料

步骤二

2.原料

步骤三

3.原料

步骤四

4.腊肉隔水蒸15分钟

步骤五

5.茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净

步骤六

6.青蒜、小米椒切段，莴笋去皮切片

步骤七

7.腊肉晾凉后切成薄片，茶树菇沥干，切成约5㎝长的段

步骤八

8.炒锅加热后倒入油，油温后加入腊肉片炒香

步骤九

9.倒入茶树菇

步骤十

10.和莴笋煸炒1分钟

步骤十一

11.放入盐、生抽和蚝油调味

步骤十二

12.出锅时放入青蒜和小米椒炒均匀，撒鸡精出锅即可

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