风干小木鱼
2018-03-20
1.红豆洗净浸泡4小时以上，水要比红豆多一倍以上
2.泡好的红豆连水一起倒进锅里，大火煮开，关火，盖盖闷
3.锅凉到不烫手了，放白砂糖（我放了多半碗，甜度按自己的口味掌握）搅拌至融化，大火煮开，关火，闷，反复这个步骤，直到红豆软了
4.小火煮10分钟，红豆软烂了，红豆皮没破，把剩余的汤汁收干，好吃的蜜红豆就做好了
5.蜜豆可以直接吃，也可以做冰激淋，酸奶，双皮奶时候放里，还可以做馅料，不过我最喜欢的还是红豆牛奶百乐冰
1.红豆可以晚上睡觉之前洗干净泡上，早上起来开始煮，这样时间刚好，不要泡的时间太久，会变酸，然后生芽的，前两天我的就是泡久了，最后扔掉了，悲催。2.最后小火煮的时候看着火，别忘记了会糊掉的，大大上次我做的就是光玩电脑结果忘记了，最后糊掉不能吃了。
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蜜豆