丹丹的下厨记录
2018-03-04
1.把鲜虾剥开，抽出虾线，剁成虾泥，用料酒和酱油腌制5分钟入味
2.葱切葱花
3.准备一个圆盘，我用的披萨盘，刷点油防粘
4.把粘米粉，澄粉，油，盐，水搅拌均匀
5.往盘里倒入一层薄薄的米浆摊匀，放入虾泥和葱花
6.蒸锅放入水烧开，水要一直保持烧马上放入蒸锅
7.看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出。
8.然后拿刮板慢慢卷起，包住虾仁，淋上鲜酱油
酱料随自己喜欢，放酱油，耗油，豉油什么的，甜的辣的咸的酸的都OK
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