1.准备好木瓜和玉米(实际用了两根玉米)。
2.煮好排骨汤备用。注:如何煮排骨汤可参照 http://www.haodou.com/recipe/302542
3.将木瓜刮皮、去囊,切成大块。
4.玉米剁成小结。
5.入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此过程也可省略。
6.然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。
7.接下来将木瓜倒下去。
8.大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。
1.我这是煮了一大锅排骨原汁浓汤,喝的时候加不同的蔬菜配料,可以连喝几天。你也可以将玉米排骨同时煮,但不易多,因不易保存。2.最好用清水将玉米煮半熟再加排骨汤煮透,这样不会蒸发大量的排骨原汁汤。3.木瓜不易久煮,一开锅就好了。4.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
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