醉心厨鲂
2017-11-28
1.将丝瓜去皮切成片
2.瘦肉切片，放入生粉腌好
3.油锅热后，放入丝瓜爆炒
4.炒至变软后，放入适量盐
5.炒一会后先起锅
6.锅内放入适量清水
7.等水煮开后放入腌好的瘦肉，并将肉散开
8.煮约2分钟
9.放入适量盐进行调味，先让瘦肉入味
10.放入炒好的丝瓜
11.再煮约2分钟即可起锅
1、丝瓜先放少量盐爆炒一会，可以让丝瓜的香味更浓2、一定要先等水煮开再放肉，才能保证肉不会太老，等肉味出来后再放入丝瓜，因为肉比较难熟
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