白菜头头
2017-11-28
1.新鲜番茄5个。
2.番茄洗干净，去蒂，切成块。
3.新鲜鸡蛋6个。
4.鸡蛋里加少许盐，适量料酒，均匀搅成鸡蛋液。
5.油锅烧烫，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液搅成蛋块。
6.放入切好的番茄，一起均匀翻炒几下。
7.加入适量盐、白糖调味。
8.加入适量水。
9.大火煮约5分钟，至汤汁浓稠些，加少许味精调味出锅。
鸡蛋液先翻炒，比较容易成形。
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