冰糖姑娘
2017-11-28
1.首先称好120克淡奶油
2.加入200克面粉和3克酵母
3.加入200克面粉和3克酵母
4.第二天取出来撕成小块再加入300克面粉和4克酵母160克牛奶和25克白糖
5.最后加点葡萄干
6.用厨师机和成面团盖湿布发酵
7.发酵到用手指戳洞有轻微塌陷就行了，加入适量小苏打
8.将小苏打充分揉进面团里面
9.然后将面团搓成长条
10.直接揪剂子，然后揪的那面冲上摆放在蒸纸上
11.放入要开的蒸锅里盖盖子开锅以后蒸20分钟，一直大火蒸。
12.关火以后焖3分钟开盖，看看好大花吧。
加小苏打时一定要充分揉匀。
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