辉牛小姐
2017-12-16
1.先把银耳提前泡好。
2.把银耳撕小朵，用剪刀剪去黄色的根。
3.黄瓜去掉头尾，去皮，用勺子刮掉瓜瓤。
4.用花刀把黄瓜切细长条。
5.准备好冰糖。
6.把一个鸡蛋打散备用。
7.枸杞用清水洗干净备用。
8.把银耳加入沙锅中，加入适量的水和少许油烧开。
9.水开后加入冰糖煮5分钟左右。
10.把黄瓜加入锅中。
11.接着加入枸杞，再煮2分钟左右。
12.把蛋液淋在表面。
13.加入适量的盐。
14.最后滴上芝麻油即可食用。
1.在购买银耳时，不要购买颜色过于发白的，一般太白的是用化学药品处理过的。2.黄瓜和枸杞都不易久煮，加入后接着加蛋和调味料就可以了。3.此道汤是清淡，有点甜味的汤，所以盐的份量不能太多了。
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黄瓜银耳汤