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早餐美食葱香火腿面包

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早餐美食葱香火腿面包
会吃会享 2018-01-07

早餐美食葱香火腿面包

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
早餐美食葱香火腿面包做法图解1)

1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)

步骤二
早餐美食葱香火腿面包做法图解2)

2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。

步骤三

3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。

步骤四
早餐美食葱香火腿面包做法图解4)

4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤五
早餐美食葱香火腿面包做法图解5)

5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。

步骤六
早餐美食葱香火腿面包做法图解6)

6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。

步骤七
早餐美食葱香火腿面包做法图解7)

7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。

步骤八
早餐美食葱香火腿面包做法图解8)

8.用包包子的方式包好,收口朝上。

步骤九
早餐美食葱香火腿面包做法图解9)

9.擀成长椭圆状。

步骤十
早餐美食葱香火腿面包做法图解10)

10.长边对折过去,再两头对齐对折过去。

步骤十一
早餐美食葱香火腿面包做法图解11)

11.中间切一刀,不要把顶端切断。

步骤十二
早餐美食葱香火腿面包做法图解12)

12.把切口往两边翻开切面朝上。

步骤十三
早餐美食葱香火腿面包做法图解13)

13.依次做好所有的面团,入烤箱发酵。

步骤十四
早餐美食葱香火腿面包做法图解14)

14.待发至2倍大时,刷蛋液。

步骤十五
早餐美食葱香火腿面包做法图解15)

15.入预热好的烤箱,中层上下火180度15分钟即可。

每种面粉的吸水性不同,所以和面的时候不要把牛奶一次性倒入面粉中,留个二三十毫升视面团情况慢慢添加,不过所有液体要在加黄油之前全部加入。

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