会吃会享
2018-01-07
1.将除黄油外所有材料倒入面包机中，注意盐、糖、酵母不要直接接触，按和面程序（15分钟）
2.加入黄油，再按一次和面程序，和至扩展阶段。
3.面团拿出来用个大盆装起来，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。
4.排好气的面团分成8等份，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。
5.这时将火腿切碎，葱切碎，黄油软化。
6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。
7.取一个面团，捍成圆饼状，舀一勺馅料放在上面。
8.用包包子的方式包好，收口朝上。
9.擀成长椭圆状。
10.长边对折过去，再两头对齐对折过去。
11.中间切一刀，不要把顶端切断。
12.把切口往两边翻开切面朝上。
13.依次做好所有的面团，入烤箱发酵。
14.待发至2倍大时，刷蛋液。
15.入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟即可。
每种面粉的吸水性不同，所以和面的时候不要把牛奶一次性倒入面粉中，留个二三十毫升视面团情况慢慢添加，不过所有液体要在加黄油之前全部加入。
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