1.材料:鸡蛋,面粉
2.将面粉放入一个大碗中,备用
3.鸡蛋打成蛋花
4.将蛋液倒入面粉当中
5.搅拌成面糊(用筷子蘸面糊,可看见面糊下降如一条线即可)
6.加入白糖
7.净锅,倒油
8.油热后,改中火,将面糊倒入适量在油锅中
9.轻轻晃动锅,一面煎好后,小心翻转另一面
10.两面煎熟,即可出锅,晾凉食用
1、面糊调制时,别太稀或者太稠。以能顺着筷子缓慢下降如一条线即可2、刚油煎上来的食物,火气太大。凉后食用较好
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