最爱的茄子 2017-11-28

主料

• 低筋面粉100
• 玉米淀粉100

辅料

• 黄油100
• 糖粉60
• 精盐1
• 熟蛋黄2个

步骤一

1.黄油室温软化加入糖粉和盐

步骤二

2.打发至膨松颜色发白

步骤三

3.熟蛋黄过筛刮茸入打发好的黄油中搅拌均匀

步骤四

4.低粉+玉米淀粉过筛

步骤五

5.筛入打发好的黄油中，翻拌并揉成面团

步骤六

6.将揉好的面团装保鲜袋入冰箱冷藏1小时

步骤七

7.取一小块面，团成圆形摆盘并用拇指按扁，形成很漂亮自然的裂纹

步骤八

8.烤箱预热170度上下火中层20分钟，注意观察若有着色盖上锡纸不要烤太重颜色

步骤九

9.非常漂亮的玛格丽特饼干就完成了

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