1.干木耳泡发,去掉根部,撕成小朵
2.青椒,胡萝卜切片
3.鸡蛋两个,打散
4.锅里热油,将鸡蛋放到锅里炒成型后,盛出备用
5.锅里倒入少许油,将葱姜蒜放入锅里煸香
6.再把木耳放入锅里一起煸炒
7.加入胡萝卜和青椒继续煸炒
8.最后放入炒好的鸡蛋块
9.倒入蚝油,盐,醋调味即可
木耳炒的时候特别容易爆,所以炒的时候一定要保护好自己,不然会伤到皮肤和眼睛的。
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