围着外婆的小厨房
2017-11-28
1.面粉。
2.加水和成团，要和的软烂一些。
3.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室一晚。
4.早上，拿出面团，案板抹上粉。
5.揪成小团。
6.用擀面杖擀成薄薄的圆片。
7.平底锅先用中火烧热，放入面饼，不加油，转中小火。
8.10秒后，一面略结壳，立即翻面。
9.等底面有小鼓泡出现，把它再翻个面。
10.这时饼就会慢慢起泡，用勺按压。
11.气泡越来越大
12.把烙好的饼叠在一起，可以软一些，吃的时侯可以抹上甜面酱或者番茄沙司。
烙饼时，锅要先加热，烙饼时不加油。
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烙饼