活着就要吃
2017-02-28
1.准备材料，鸡肉洗净切块。
2.热锅放入姜片和鸡块煸炒，加料酒去腥。
3.倒入开水，盖锅烧开。
4.大火烧开后撇去水中浮出来的油腻泡沫。改小火慢炖。
5.海鲜菇去根洗净，胡萝卜切块。
6.山药去皮切块泡在水中。
7.等鸡肉差不多酥时，倒入山药。胡萝卜，大火烧开后继续改小火煮。
8.山药酥烂时放入海鲜菇，放盐调味，大火烧开。
9.最后放入枸杞和葱花，关火出锅。
一定要小火慢炖，盐在后面加，食材容易酥烂。
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