家乐食美
2017-11-28
1.番茄洗净切片
2.鸡蛋加少许盐打散
3.炒锅少油加热，放入打散的鸡蛋炒散
4.盛起备用
5.锅内倒比平时炒菜多一点点的油，加热
6.倒入番茄翻炒出汁
7.调入盐味精，再翻炒一会，使之出更多的汁
8.加入鸡蛋翻炒均匀即可
鸡蛋和番茄的比例是1:1番茄可以切薄片，翻炒的时候更容易出汁，不过也容易炒成酱，如果喜欢吃块状的番茄，就不要切太薄了单炒蛋的时候，只要蛋液凝固就可以炒散出锅了，这样超出来的蛋比较嫩口，不需要放太多的油基本上炒菜有加蛋的时候我都是用的鸭蛋，这里就满写鸡蛋了，顺口些适当的多放油，便于番茄出汁，因为番茄炒蛋味道最重要的部分就是番茄的酱汁
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
番茄炒蛋