随性美食
2017-11-28
1.草鱼一条洗好。
2.葱切成丝备用。
3.把草鱼切成块。
4.先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
5.放在盘子里摆好。
6.上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
7.上锅蒸8分钟。
8.把盘子里的水倒掉，倒入蒸鱼豆豉。
9.上锅继续蒸5分钟，取出。
10.炒锅加入油，烧热，香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。
蒸鱼一定要新鲜、活的鱼，这样的鱼肉口感才好。
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