厨房绝活
2017-11-28
1.准备材料：丝瓜、青椒、葱姜洗净备用。
2.青椒切小块儿，葱、姜切末，丝瓜切滚刀块儿，居然忘拍了。
3.鸡蛋打入碗内。
4.搅匀，倒入热油锅内。
5.迅速划散，盛出备用。
6.再倒入少许油，油热放入葱、姜末炒出香味。
7.放入丝瓜。
8.放青椒，翻炒。
9.放入适量盐翻炒几下。
10.倒入炒好的鸡蛋。
11.翻炒片刻，放入鸡精炒匀，即可出锅。
12.很清淡的小菜。
丝瓜在炒的时候很容易变黑，应该是氧化了，切好以后要迅速炒制。或者切好之后泡在水里。
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